
CRAFTS
つくる


NewJeansの着用でも話題。groundsディレクターの坂部三樹郎さんが語る、日本ならでは"混ぜる"ことによる独創性

再開発が進む下北沢に集うミツバチたち。シモキタ生まれのハチミツが、変貌を遂げる街の新たな「名物」に

祖父は"カリスマ百姓"だった。乳業メーカー3代目が「牛乳屋をやめる」と宣言する理由

「薄味」の牛乳ができるまで。牛が気ままに歩く島根県の山地を訪れてみた

豆腐を食べるのは「めんどくさい」。そんな若者たちに届けたい、鳥取のメーカーが生み出した新たな豆腐のかたち

田んぼのないふるさとは悲しいから、米粉の麺づくり→米づくりに挑戦する夫婦

たたら製鉄の地・奥出雲できらめく玉鋼のアクセサリー。曽祖父がつないだ技術を思い、一粒に刻む

目指すのは欧米ブランド依存からの脱却。羽田空港に集まった、日本の「ラグジュアリー」を世界へ

製造工場では「1分単位」のタイムカードを導入。那須から各地へと広まる、課題解決型スイーツが目指す未来

バターづくりの脇役が即完売する人気土産に。那須に移住して確信した「これは売れる」
