CRAFTS
つくる
田んぼのないふるさとは悲しいから、米粉の麺づくり→米づくりに挑戦する夫婦
たたら製鉄の地・奥出雲できらめく玉鋼のアクセサリー。曽祖父がつないだ技術を思い、一粒に刻む
目指すのは欧米ブランド依存からの脱却。羽田空港に集まった、日本の「ラグジュアリー」を世界へ
製造工場では「1分単位」のタイムカードを導入。那須から各地へと広まる、課題解決型スイーツが目指す未来
バターづくりの脇役が即完売する人気土産に。那須に移住して確信した「これは売れる」
「秋田には何もない」という人に届け。規格外の果物や野菜を"楽しさ"に変える小さなお店
よみがえった100年前の木桶。100年先も醤油をつくり続けたいから、道具を長く使うために
水より醤油が安いなんて...奥出雲の小さな醤油店が、大手メーカーに勝つ2つの戦略
日本生まれのスリッパを「企み事」でスタイリッシュに。老舗百貨店で感じたジレンマを、産地に注ぐまなざしに変えて
「そんな世界でいいんだっけ？」2024年に向け、改めて読みたい16のことば
