
サステナビリティの記事


秋田から森の「民主化」を。植林だけで終わりにしない、人と森林の新たな関係性

スーパーに並ぶ牛肉だって、どこかで生きていた牛たち。社会的変化の最先端にある地方から都市への新たなアプローチ

「ハーバードを出ていないなら諦めろ」その言葉に唇を噛んだ女性起業家が語る、"できない"からこそできたこと

SANUが山岳地域に2週間で別荘を建てる理由。「鹿から見てかっこいい建築を目指す」

豆腐を食べるのは「めんどくさい」。そんな若者たちに届けたい、鳥取のメーカーが生み出した新たな豆腐のかたち

あのキットカットが水引に?紙パッケージだからこそできる、「アップサイクル」の無限の可能性

田んぼのないふるさとは悲しいから、米粉の麺づくり→米づくりに挑戦する夫婦

国内2例目のゼロカーボン公立保育園をつくる大人たちの思い。「環境にもこどもにも優しい場所に」

たたら製鉄の地・奥出雲できらめく玉鋼のアクセサリー。曽祖父がつないだ技術を思い、一粒に刻む

製造工場では「1分単位」のタイムカードを導入。那須から各地へと広まる、課題解決型スイーツが目指す未来
